”撒尿“此尿非彼尿，而是在牛肉丸里装了汤，当你吃进去的时候会射出汤来，故此得名！！！

撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女皇竟将该美食御封为“贡丸”。

    式牛丸在香港人的饮食文化中占据着独有的地位。在由著名笑星周星弛主演的《食神》和武打童星释小龙主演的《食神2》影片中，更将此丸的魅力与特色演绎成一段传奇，从而使“撒尿牛丸”掀起一股美食风暴